Trout Cookbook – Jane Bamforth

Supplier code : 9780754834274
UGS : 9780754834274

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Description

Trout Cookbook – 60 Classic Recipes

**DISPONIBLE UNIQUEMENT EN ANGLAIS** Le plus connu de tous les poissons d’eau douce, la truite est également l’un des plus appréciés. Il est peu coûteux à acheter et facilement disponible, ce qui en fait l’ingrédient idéal pour une variété de repas. Ce livre inspirant offre un guide essentiel pour préparer et cuisiner la truite, de la truite arc-en-ciel à la truite brune, dorée et corail moins commune, en passant par la succulente truite de mer. Les 60 recettes qui suivent sont une source d’inspiration pour servir la truite de façons nouvelles et excitantes, de la bisque de truite et des tartelettes de truite fumée à la truite farcie à la sauce à l’estragon et à la truite de mer marinée à la thaïlandaise. Clairement photographié partout, c’est un livre de cuisine essentiel pour les amateurs de poisson du monde entier.

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